autor Bartłomiej Usydus
Z kopytkami jest trochę jak z pomidorową: wyszyscy lubią ale jedzą na dwa sposoby. Ja zdecydowanie tak jak w pomidorowej wole makaron, tak w kopytkach w zestawieniu z wytrawnymi dodatkami: sos pomidorowy, pecorino. Tak czy owak przpeis bazowy na kopytka taki sam. Składniki (4 porcje kopytek): Przepis na kopytka: Obrane, ugotowane wcześniej w osolonej wodzie … Dowiedz się więcej
Ostatnimi czasy przyzwyczaiłem Was do trochę dłuższych wpisów przeplatanych jakimiś dziwnymi uwagami nie na temat. Dziś krótko i treściwie bo i o czym tu pisać podając sprawdzony przepis na Guacamole ? Chcecie znać historię tego sosu ( tej salsy ) ? Powiem tyle: jest bardzo stary i wywodzi się z czasów Azteków. Tyle historii, przechodzimy … Dowiedz się więcej
Jakiś czas temu wyzbierałem wszystkie czerwone porzeczki z krzaków i część trafiła do pysznego drożdżowego placka, cześć na wierzch pavlovej a reszta ( został kilogram ) poszła na przemiał. i stąd wrzucam przepis na galaretkę z czerwonej porzeczki. Wystarczy dodać 400ml wody, 300g cukru i wychodzi nam pyszna porzeczkowa galaretka do kanapek czy ciast. Składniki … Dowiedz się więcej
Z doświadczenia już wiem, że mrożenie fasolki szparagowej mija się z celem. Smak i „konsystencja” rozmrożonej jest dla mnie kilka razy gorsza od świeżej fasolki. W związku z czym – z racji na sezon fasolkowy – trzeba było znaleźć inne jej wykorzystanie ( choć tradycyjnie ugotowana i podana z masłem i bułka tartą nigdy mi … Dowiedz się więcej