Pierogi ruskie ala włoskie z farszem z pecorino

Data: 27 February 2015 | Kategoria: Potrawy mączne | ruskie-ala-wloskie

Odkąd nabrałem wprawy w lepieniu pierogów i odkryłem sekrety idealnego ciasta, pierogi lepie często i eksperymentuję z farszem. Skoro dzięki uprzejmości pewnego znajomego mam zawsze w lodówce pecorino, to postanowiłem się zabawić w farsz z pecorino w roli głównej. I tak powstały pierogi włoskie a'la ruskie:  pecorino zamiast twarogu, szynka parmeńska zamiast boczku, szałwia [...]

czytaj całość


Zakwas na barszcz biały

Data: 25 February 2015 | Kategoria: Przetwory, Zupy | zakwas-na-bialy-barszcz

Miesiąc z kawałkiem został do Wielkanocy pora zatem przedstawić Wam przepis na zakwas na barszcz biały. taki barszcz od zawsze był u mnie w domu podstawą ( obok białej kiełbasy ) wielkanocnego śniadania. W domu rodzinnym jednak i potem już na własnych śmieciach robiło się taki barszcz na gotowym, kupnym zakwasie. Nie był zły, ale brakowało mu tego czegoś. Powstał zatem plan [...]

czytaj całość


Long Island Ice Tea

Data: 17 February 2015 | Kategoria: Napoje alkoholowe i bezalkoholowe | long-island-ice-tea

Żeby godnie pożegnać karnawał można dobrze podjeść śledzia. Można bardziej na słodko zakończyć ten gorący okres. A można też po prostu dobrze się napić. Przedstawiam Państwu mój ulubiony drink: Long Island Ice Tea. Smakuje jak mrożona herbata, wygląda jak mrożona herbata ale robi straszne spustoszenie ;)

czytaj całość


Szczi - rosyjska zupa z kiszonej kapusty i pomidorów

Data: 13 February 2015 | Kategoria: Zupy | szczi

Szczi może nie brzmi zbyt apetycznie, ale zapewniam Was, że warto ją sobie zrobić. Szczególnie w chłodniejsze dni czy tez w dzień po wielkim słodkim obżarstwie. Wchodzi jak złoto a robi się prosto.  Szczi jest typowo rosyjską potrawą i czymś zbliżonym do naszego kapuśniaka.

czytaj całość






Wszystkie przepisy sprawdzone i przetestowane na naszych żywych organizmach. Zdjęcia przedstawiają rzeczywiste danie przygotowane wg podanych przepisów i zostały zrobione ( podobnie jak potrawy ) własnoręcznie ;)

Jeżeli chcecie podyskutować o przepisach zapraszam do komentarzy. Czasem można mnie też zastać na grupie Zdrowo Podjeść na facebooku czy Uszczęśliwianie przez Gotowanie na goldenline SMACZNEGO !



Jeżeli są Państwo zainteresowani współpracą z nami,korzystaniem z serwisu prosimy o kontakt mailowy bartek(at)usydus.pl