autor Bartłomiej Usydus
Zaczyna się czas malin pora na przpeis na najlepszy dżem ever. Proszę zatem: A) wyjść do ogrodu i uzbierać 3 kilo malin; B) pojechać do przyjaciela i u niego w ogrodzie uzbierać 3kg malin lub C) udać się na pobliski targ i zakupić 3 kilo malin. Jeżeli mnie posłuchacie i zrobicie wszystko krok po kroku … Dowiedz się więcej
Jakiś czas temu wyzbierałem wszystkie czerwone porzeczki z krzaków i część trafiła do pysznego drożdżowego placka, cześć na wierzch pavlovej a reszta ( został kilogram ) poszła na przemiał. i stąd wrzucam przepis na galaretkę z czerwonej porzeczki. Wystarczy dodać 400ml wody, 300g cukru i wychodzi nam pyszna porzeczkowa galaretka do kanapek czy ciast. Składniki … Dowiedz się więcej
Ten – robiony w mojej rodzinie od lat – dżem jest bardzo prosty w wykonaniu i trudno go zepsuć. Proporcje cukru do porzeczek są orientacyjne i zależą od stopnia słodkości owoców. Logicznie rzecz ujmując: im słodsze porzeczki, tym mniej cukru; dochodzi tez tutaj kwestia smaku i przeznaczenia dżemu. Czy ma być słodszy – jako smarowidło … Dowiedz się więcej
Mój ulubiony czas się zaczyna. Sezon owocowo przetworowy w pełni. Najpierw poszły truskawki ( przepis na dżem proszę sobie odszukać na blogu ) a teraz czereśnie. Co prawda jeszcze nie z własnego ogródka bo drzewka małe, ale od zaprzyjaźnionego gospodarza. Smażone czereśnie, czy też dżem z czereśni – jak zwał tak zwał ale smak bosski. … Dowiedz się więcej