autor Bartłomiej Usydus
Lipiec to idealny miesiąc uprawiając warzywniak. Są ogóki, zaczynają się pierwsze pomidory no i są cukinie z działki; można jeść kwiaty, uwielbiane przeze mnie młode cukinie, albo placki albo zupy. Dzisiaj pora na przepis na krem z cukinii. Kiedyś już taki krem z cukinii robiłem, ale nie do końca byłem zadowolony. tym razem został zrobiony … Dowiedz się więcej
Wołowe razy zawijane to jedno z typowych dań kuchni polskiej; czasem zapominane, a przecież łatwe do zrobienia i dość smakowite. Tradycyjne zrazy to dobrej jakość wołowina, która ukrywa w sobie kiszonego ogórka i słoninę. Ja proponuje zrazy zawijane z wołowego rostbefu z ogórkiem, musztardą i podsmażonym boczkiem. Podawane z gotowaną kaszą jęczmienną podsmażoną ze skwarkami … Dowiedz się więcej
Swego czasu wrzucałem przepis na suszony boczek. Poszukajcie w dziale przepisy z wieprzowiny. Jeżeli chciało Wam się zrobić to będziecie mieli pyszny boczek do poniższego przepisu na spaghetti z groszkiem i bobem. Jeżeli nie to też nic nie szkodzi bo bardzo dobrze pasuje też tutaj boczek wędzony. Składniki (3 porcje): Przepis na spaghetti z groszkiem … Dowiedz się więcej
Kolejne warzywo dojrzewa na działce i/lub pojawia się na straganach. Jest nim patison i to on jest bohaterem dzisiejszego przepisu 😉 Wielu z was smażyło lub jadło kanie panierowane. Smażonego panierowanego patisona robi się podobnie i smakuje równie dobrze. Jest przy tym całkiem ciekawą alternatywą dla schabowego. Składniki: Przepis na panierowane patisony: Patisona myjemy, obieramy … Dowiedz się więcej
Wraz z nastaniem lata i dzięki zdjęciom znajomych człowiek zaczyna tęsknić za wodą. Te wszystkie zdjęcia z Mazur powodują liczne kulinarne wspomnienia. Jednym z takich miejsc, do których co rok wracamy myślami jest mała smażalnia w miejscowości Ogonki na trasie z Giżycka do Węgorzewa. Pamiętam jak dziś ( a było to dobre 10 lat temu … Dowiedz się więcej