autor Bartłomiej Usydus
Ludzie dzielą się na tych co jedzą placki ziemniaczane na słodko i na tych co preferują na słono. Osobiście nie rozumiem jedzenia placków ziemniaczanych z cukrem, ale cóż … Niezależnie od dodatków baza jest zawsze taka sama. Usmażcie sobie placki według tego przepisu, a ja wam do jadalni zaglądał nie będę i nie będę oceniał … Dowiedz się więcej
Na straganach, na stołach i na kulinarnych blogach zaczynają powoli pojawiać się truskawki. Pora zatem najwyższa aby wrzucić przepis na ciasto z innym wiosennym smakołykiem. Rabarbar otwiera u nas zawsze sezon na ciasto drożdżowe z kruszonką. Tak tez było i w tym roku. Przed wami przepis na ciasto drożdżowe z rabarbarem i kruszonką Składniki: Przepis … Dowiedz się więcej
W kwietniu przed Wielkanocą pokazałem Wam przepis na polędwiczkę wieprzową suszoną domowym sposobem. Od tego czasu taka polędwiczka regularnie wisi u nas na karniszu w kuchni. Ostatnio dołączył do niej boczek, żeby jej smutno nie było. Mięso niby też z wieprza, ale jakby inne trochę zatem i patent na suszenie odmienny. Smak boski na świeżym … Dowiedz się więcej
Odkąd nabrałem wprawy w lepieniu pierogów i odkryłem sekrety idealnego ciasta, pierogi lepie często i eksperymentuję z farszem. Skoro dzięki uprzejmości pewnego znajomego mam zawsze w lodówce pecorino, to postanowiłem się zabawić w farsz z pecorino w roli głównej. I tak powstały pierogi włoskie a’la ruskie: pecorino zamiast twarogu, szynka parmeńska zamiast boczku, szałwia zamiast … Dowiedz się więcej
Jakby tak policzyć wśród moich znajomych tych, którzy bobu nie lubią to by pewnie palce jednej ręki starczyły. Co innego jednak lubić bób a co innego z bobem kombinować. Na szczęście od kombinowania macie mnie i moje przepisy. Przedstawiam zatem kombinacja nr1: przepis na bób smażony razem z boczkiem i cebulą Składniki na bób smażony: … Dowiedz się więcej