Po francusku w Le Bistro Rozbrat

Kategoria: wywiady, recenzje i inne | le-bistro-rozbrat

Po francusku to podobno nie zdrada - takie słowa padły w jednym starym polskim filmie ( jest konkurs w związku z tym ). No to ja jeszcze w grudniu zdradziłem polską kuchnie i oderwałem się przedświątecznych przygotowań ( pierogów, barszczy, ryb i mięs i makowców i pierników ) i wskoczyłem do pociągu i popędziłem do "Le Bistro Rozbrat". Miałem tam zgłębiać tajniki [...]

czytaj całość


Wigilijne pierogi z suską sechlońską w ramach akcji "Święta jak w Domu. Małopolska"

Kategoria: Potrawy mączne, wywiady, recenzje i inne | pierogi-z-suska-sechlonska

Coraz bliżej Święta, coraz bliżej Święta. Jak Święta to i prezenty. Takim prezentem może być dla każdego z Was czytnik ebooków Kindle 5. Jest on nagrodą w konkursie organizowanym w ramach akcji "Święta jak w Domu. Małopolska". Wystarczy na przykład zainspirować się jednym z przepisów na świąteczne potrawy rodem z Małopolski dostępnych na stronie:

czytaj całość


Gęsi udko confit prosto z Poziom 511 Design Hotel and Spa

Kategoria: Potrawy z drobiu, wywiady, recenzje i inne | gesie-udko-confit

11 Listopad to idealna data aby dokończyć wspominki z warsztatów w Hotel Poziom 511 w Ogrodzieńcu z gęsiną w roli głównej. Idealna bo to właśnie w Dzień Niepodległości przypadają urodziny św. Marcina, kiedy to gęsi i rogali marcińskich ( przepis na rogale ) je się w Polsce najwięcej. [...]

czytaj całość


Gęsina na Świetego Marcina po wielicku

Kategoria: Potrawy z drobiu, wywiady, recenzje i inne | sous vide

Tym razem mało słów ale kilka zdjęć. Zdjęcia też może nie najwyższych lotów, ale choć trochę mam nadzieję oddadzą klimat i tematykę warsztatów, na których byłem zaraz koło domu ;) W zasadzie raptem kilka km od domu bo w Wieliczce w nowym kampusie. Trafiłem tam dzieki zaproszeniu od członków SMBK i pod okiem doświadczonego szefa Zbigniewa Kurleto mogłem poćwiczyć [...]

czytaj całość






Wszystkie przepisy sprawdzone i przetestowane na naszych żywych organizmach. Zdjęcia przedstawiają rzeczywiste danie przygotowane wg podanych przepisów i zostały zrobione ( podobnie jak potrawy ) własnoręcznie ;)

Jeżeli chcecie podyskutować o przepisach zapraszam do komentarzy. Czasem można mnie też zastać na grupie Zdrowo Podjeść na facebooku czy Uszczęśliwianie przez Gotowanie na goldenline SMACZNEGO !



Jeżeli są Państwo zainteresowani współpracą z nami,korzystaniem z serwisu prosimy o kontakt mailowy bartek(at)usydus.pl